刘建福，男，华侨大学园艺科学与工程研究所副所长，硕士生导师。中国银行业协会科技专家，福建省植物学会理事，福建省生物化学与分子生物学学会理事，福建省园艺学会理事，泉州市泉台果蔬产业技术创新战略联盟理事，石狮市科技项目专家库专家，泉州市乡村休闲发展协会理事。先后主持和参研2项国家级项目、6项省部级项目和11项市级项目，主编和参编4部全国普通高等院校划教材《细胞工程》和《植物学》等，在国内外学术刊物发表论文80多篇，荣获福建省自然科学优秀学术论文二等奖1项和三等奖2项，中国发明专利授权4项和实用新型专利授权6项；5项科研成果通过评审达到国内先进水平，部分达到国内领先水平；获得市级科技进步奖2项。担任《应用生态学报》、《热带作物学报》和《植物科学学报》等10多个期刊审稿专家，被聘为泉州市科技特派员。